Bryggemetoden er tilnærmet lik som Lys Ale, men ølet får sin farge og smak fra det ristede maltet. Fargen kan variere fra dyp amber til brun, og smaken kjennetegnes av karamell- og sjokoladesmak.
Kilde: Drikkeglede
«Jeg har klippefast tro på folket. Hvis de får vite sannheten, kan de stå i mot en hvilket som helst nasjonal krise. Nøkkelener å gi dem harde fakta, - og øl.»