Kölsch

Et overgjæret øl, brygget med en andel hvetemalt, som lagres over tid ved lav temperatur. Lys gylden farge. Godt skum. Lett og elegant i smaken, nesten vinøs. Lett sødme og middels humlebitterhet. Lite fylde.
Kilde: Ølportalen

Forslag til Kölsch fra menyen
Marinerte oliven 59,–

«Det er bedre å tenke på kirken når du sitter i ølstua, enn å tenke på ølstua i kirken.»

Martin Luther (1483–1546)